作为一个管理学校安全隐患的人员，应该注意那些问题啊？该从那几个方面入手？

学校及周边食品安全监管仍是热点难点

学校及周边食品安全问题是直接关系青少年身心健康的重点问题，是食品安全监管中的难点问题，是广大人民群众普遍关注的热点问题。学校及周边食品安全形势依然严峻，存在不少安全隐患，有关问题，时有学校发生。

问题——

食堂设施不完善。大部分的学校食堂未能按照标准化建设，卫生基础设施不完善，设备折旧、老化的现象比较普遍。检验检测设备不完备，检验检测手段较为单一，对于食品添加剂、食材是否符合要求，卫生标准是否合格等指标根本无法完成自行检测。部分办学条件相对薄弱、经费紧缺的学校，尤其是农村学校甚至不具备就地检验检测的条件。

台账工作出现漏洞。存在制度执行不严格、不规范，制度落实不到位的现象。如食堂、仓库未执行分区管理；食堂、仓库门禁准入制度执行不严，进出食堂、仓库缺乏登记记录；生熟容器及用具无明显标志、标识，未能严格做到分类存放、使用；台账记录工作未能严格执行或记录过于简单，制度上墙不到位。

校内小卖部和校外食品经营门店、流动摊贩存在安全隐患。一部分学校内小卖部存在过期食品和临过期食品未及时处理；防鼠防虫防虫设施不够完善；即食食品和裸装食品未设置防护措施；三无食品照常售卖、进货台账制度不全等问题。校园周边食品经营门店、流动摊贩较多，监管和执法难度大，存在一定的安全隐患。

启示——

落实责任。各级证府和教育、市场监督管理、卫生健康等部门要进一步提高认识，加强对学校及周边食品安全监督管理工作的领导，认真贯彻国家教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委等部门联合下发的《学校食品安全与营养健康管理规定》，落实主体责任，研究解决学校及周边食品安全监督管理工作存在的问题，确保学校食品安全和营养健康，为提升教育教学质量提供保障

改善条件。在加大对学校基础建设投入的同时，着重加大学校食堂及其配套设施的投入，统一校园食堂建设标准，加快学校食堂标准化建设进程，设置校园食品安全专项资金，确保学校食堂功能完备，设施完善，配备必要的设施设备，明确食品采购、仓储、保洁、消毒、加工、烹饪、配餐、留样、餐厨废弃物处理、台账记录管理等全过程操作规范。全力推进公办学校食堂100%符合标准；加强对民办学校食堂安全监管，督促和指导其加大投入，提升食堂硬件设施及管理水平，指导学校食堂按照标准做到管理有序、布局合理。

健全机制。一是以制度指导督促学校既要抓教育，更要抓安全，落实学校食堂采购源头监管溯源机制、校园食品采购黑名单制度，校园食品采用一站式配送模式，发生突发应急事件第一处置在学校，绩效考评，奖惩机制。对聘用人员通过审查备案，保持从业人员队伍稳定，强化队伍素质，层层压实责任，死守食品安全底线。二是整合学校食品安全监管职能，避免多头管理和监管盲区，理顺管理机制体制，形成合力监管，部门协作联动，凝聚监管合力，推进学校食品安全专项整治，大力实施全链条、全过程、全环节监管，完善监管网络，充实监管人员。三是严格管控源头。完善食用农产品质量监管体系，切实提高食用农产品安全水平，严把食品源头关。四是健全投诉举报和应急处置机制。健全学校食品安全应急处置预案，加强应急预案的演练，做到预案在关键时候能用管用。

营造氛围。充分调动社会舆论监督的积极性，提高全社会对于校园食品安全的关注度，扭转以往在校园食品安全监管工作中社会舆论只当旁观者而无法参与其中的局面。