猕猴桃的吃法之培根卷
原料:猕猴桃1个、培根3片。
做法:将猕猴桃洗净、去皮,切成适当长度的调状。将猕猴桃以培根包卷好,利用牙签固定住。放入烤箱烤熟即可。
功效:培根可满足供产妇生产及哺乳之热量及蛋白质需求,猕猴桃中的维生素C可合成胶原蛋白,促进伤口愈合;膳食纤维可维持肠道功能、预防便秘,两种搭配,清爽不油腻。
猕猴桃的吃法之猕猴桃炒饭
原料:新西兰绿猕猴桃半个切丁,日本鱼板30克切丁,肉丝35克,红椒70克切丝,葱花少许,白饭2碗,植物油4小匙。
做法:将葱花、日本鱼板切丁及肉丝一起下锅炒饭。将猕猴桃切丁洒在炒饭上。旁边再配几片猕猴桃切片和红椒丝做装饰。
功效:色香味俱全,热量、营养都丰富,可以提供足够的营养素。此外猪肉丝含丰富维生素B群和铁质,猕猴桃中丰富的维生素C还有助于造血成分的合成。
猕猴桃的吃法之猕猴桃鸡柳盒
原料:新西兰绿猕猴桃半个切块,鸡胸肉60克(切成小片),红椒70克,葱段70克,植物油2小匙。
做法:将鸡胸肉切片,以米酒、盐、苏打粉、黑胡椒腌渍15分钟。起油锅,下植物油,待油热后放肉下去炒到8分熟。加入猕猴桃块、红椒、葱段一起拌炒。
功效:鸡胸肉油脂含量少,而且可以提供优良的蛋白质,搭配蔬菜水果后,色泽鲜艳,让你吃得好心情,还提高了维生素A、维生素C和维生素E的含量,可以增加体内抗氧化力和免疫力。