如果舌头的表面变得干燥少津，可能是血糖控制不好。因为血糖高，渗透压大使本应在舌体的津液渗回血管，故应监测血糖，及时在医生建议下调整治疗方案和饮食，多吃空心菜、苦瓜等食物。
如果是糖尿病早期患者，舌头偏红，说明体内有热，可以吃些清热的食物，如莲子、白菜味甘性寒，可以多吃，炒或凉拌均可。如果舌色暗或紫，提示糖尿病已到晚期，特别要注意舌底静脉，如舌底静脉变粗暗，则表明体内血液循环不好，这样的患者要注意警惕并发症的出现或加重。尤其是舌底出现淤斑成片或看上去疙疙瘩瘩时。
观察舌色时，首先要注意光线，尽可能选择光线充足的地方。其次要注意食物或药物导致的色素干扰，如橘子可使舌苔变黄，葡萄使舌苔变紫等。
舌苔发白是不是肝火过旺引起
舌苔过白：多属寒症,薄而滑的多为外感风寒,厚白而滑者多为寒湿或寒痰.但临床上也有里证和热症而见白色舌苔.舌苔发白兼有口臭为脾胃虚寒之象. 舌苔发白 不一定就是疾病的表现.但是如果舌苔出现偏厚或者发白等情况,而身体无其他不适症状,一般认为是上。
