补充一点,酸角从品种资源上也有不同的划分。具体有三种:
1.马蹄酸角:荚果马蹄状,稍扁平,味酸、高产。
2.泥鳅酸角:树体高大,荚果形似泥鳅,味较甜,产量较低。
3.米易酸角:树体高大,荚果半弯曲,肉质厚,味较甜,结果早,产量高。
另外,再告诉你件事,猫哆哩的酸角糕以云南野生酸角为原料,不添加防腐剂、色素、香精和人工合成甜味剂,口感独特、酸甜适中,是绝佳的好零食。
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