而生姜正是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素，有很强的对付自由基的作用。实践证明，饮用生姜蜂蜜水一年多，脸部和手背等处的老年斑就会有明显改变，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。服用方法是，取适量鲜姜片放入水杯中，用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。
应注意摄入适量维生素C和E
老年斑反映细胞代谢功能减弱，抗氧化能力降低，日常生活中，多吃些富含维生素E和维生素C的食物，维生素E是抗氧化剂，它能够减少褐质的形成和沉积，维生素C可以改善皮肤细胞代谢，减少各组织脂褐质沉积，防止细胞损伤，延缓组织及细胞老化，这两种维生素都有助于防止形成老年斑。
人上了六、七十岁，面部、躯干、四肢的皮肤表面就会出现一些黑褐色油腻暗斑，可稍高出皮面，针帽至指甲大小、表面常附有油脂性鳞屑，十分影响美观。这就是俗称的老年斑，医学上又叫脂溢性角化。
老年斑的形成机理目前尚不完全清楚，大多认为是人与体机能衰老的一个标志。不过也有些年轻人，二、三十岁就发现身上出现点点滴滴黄褐色的斑点，这是怎么回事呢？
原来老年斑的发生除了与年龄、机能减退有关外，还与日光照射及HPV感染等因素有关。
目前研究认为年轻人出现老年斑可能与以下因素有关：
一、HPV感染&免疫功能下降
有研究表明，老年斑可能与某些类型HPV感染有关。人类在生存过程中，会经常接触到HPV，免疫力正常的人，通常都会对HPV有天然的免疫力。一旦人的皮肤免疫力降低，则可能会致病。此外，年轻人若与老年人长期共用生活洗漱用品，也存在潜在的交叉感染可能性。
二、长期日光（紫外线）照射
多数学者认为日光照射可能是老年斑发病的一个重要因素。有人统计了老年斑患者的发病部位，按体表面积比例计算，暴露部位皮损多于非暴露部位，可见日光照射可能是导致老年斑发病的重要原因.年轻人尤其是长期在外面奔波的人，更容易出现老年斑。
三、遗传因素
有学者认为老年斑有家族性发病倾向，其遗传方式可能为常染色体显性遗传，有回顾性研究证实，年轻人中.出现老年斑的家族里，老人出现老年斑更早，面积也更大。
四、肝肾功能异常
