1. 南瓜切成段，上锅蒸熟，快熟的时候用筷子试试，能轻易插透就可以了。

　　2. 把南瓜捣成泥，晾到35度左右的时候放入干酵母，搅拌均匀。

　　3. 花儿用的是食品温度计，用探针测试一下南瓜的温度，南瓜太热的时候不能放进干酵母，否则把酵母烫死了就让其失去发酵的效用了。若没有探针可以用手探进南瓜泥，感觉和体温差不多了即可。

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