一则诺如病毒的新闻，资料说诺如病毒附着在贝类的腮和肠道中，无法用水洗干净，唯一方法是彻底煮熟。一般情况下，细菌、病毒等微生物在70℃以上几分钟就能被杀灭。

除了贝类外，草莓等伏地生长的水果、蔬菜被污染率也较高，主要原因是以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。草莓彻底清洗，可以减少附着在上面的病毒;而叶绿蔬菜彻底煮熟即可。

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