将猕猴桃跟一些已经成熟的水果放在一起，例如香蕉、苹果等水果，就可以加速它的成熟速度。据相关资料显示，未成熟的猕猴桃食用之后会有一些物质不利于人们的身体健康，因此一定要等到它成熟之后才可以食用。
可以根据果实的软硬度和香气判断果实是否成熟可食。 适宜食用的成熟猕猴桃，质地较软并有香气；若果实质地坚硬，无香气，味道酸涩，则说明尚未成熟，不宜食用；如果果实很软，或呈气鼓鼓的状态，并伴有异味，则表明已过熟或腐烂，同样不宜食用。
鉴别猕猴桃是否坏了的方法：
一：看
好的猕猴桃很圆，坏的已经瘪下去，有的还能看见流出的汁液。
二：摸
好的猕猴桃摸着光滑，有硬度，坏的摸着很软很瘪。
三：闻
好的猕猴桃没有异味，坏的有异味。
四：尝
好的猕猴桃吃起来很好吃，坏的吃一口就感受到恶心。
