说起咸菜酱菜，最常见的就是腐乳了，吃饭的时候吃一点非常的开胃，也是很好的下饭食物，不过常见的腐乳是会过期的吗？

　　腐乳会过期吗

　　会过期，咸菜酱菜还是会有保质期。一般是一年左右，尽快的吃才能很好的保证味道，不过储存也是很需要注意的，打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。一般买的腐乳包装瓶上都有保质期，可以按照保质期吃，但是很多人一般会在买来腐乳以后，打开以后会在上面浇一层油或者白酒，而且放久了味道会越来越好哦，因为这可以隔绝空气，可以放更久。

　　很多的食物还是需要密封才能很好的锁住味道，最好的还是尽快的吃完，开过的腐乳在三个月以内一定要吃完，不然就是会发霉。腐乳要密封保存在阴凉干燥处。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹，不要让瓶子里进入水或其它杂物。开口的豆腐乳要放在冰箱，这样才可以保存时间长。

　　自制辣腐乳能保存多久很多人爱吃腐乳，其实最主要的是因为腐乳里面有咸口的感觉，比较的开胃，也是能很好的帮助身体消化。腐乳过期就不可以吃了，过期腐乳很可能会被氧化，如果腐乳出现变黑的话应为氧化了，保存的不好才会这样，虽然浪费很可惜，但吃坏肚子去打针会浪费更多的时间和金钱。

　　腐乳还是属于豆制品，腌制的视频虽然亚硝酸钠的含量是很高的，但是适量的吃还是很有用的。腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。

　　豆腐乳打开后保质期打开的腐乳放在冰箱可保存半年左右。平常买的腐乳包装瓶上都有保质期，可以按照保质期吃，不过不少人平常会在买来腐乳之后，打开之后会在上方浇一层油或是白酒，况且放久了味道会愈来愈好哦，由于这可以隔絕空氣，可以放更久哦。

　　豆腐乳保存方法腐乳要密封保存在阴凉干燥处。夹取豆腐时要用幹凈的干燥的筷子夹，不能让瓶子里進入水或其它杂物。開口的豆腐乳要放在冰箱，這样才能够保存時間长。豆腐乳吃多了会怎麽样腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的臭腐乳，将對人与体產生不良作用。尤其是有口腔溃疡，扁桃体发炎什麽的還有就是容易长青春豆此外，腐乳含盐量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以防加重病情。還有常吃豆腐乳對人与体不好。

　　經常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不要多吃，最好一周內?只吃一两次就足够了。營養专家解釋说，酱菜、豆腐乳的營養價值低、太咸；有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，也许還有添加防腐剂的情形，多吃有害健康。分享一下呗！