作为一名真正的“吃鱼达人”,我对鱼的热爱可谓深入骨髓。无论是家里做的红烧鱼、清蒸鱼,还是外面吃的烤鱼,都是我的最爱。甚至一个人宅在家里刷剧的时候,我也得准备些鱼类小零食,来满足我那颗“躁动不安”的吃货之心。这么多年吃下来,我也算是尝遍了市面上大部分的鱼类零食,但直到遇到了劲仔小鱼,我才终于找到了我的“梦中情鱼”。今天,我就来跟大家分享一下,我是怎么在众多鱼类零食中,相中了这款让我欲罢不能的劲仔小鱼的~
看原料:河鱼vs海鱼,谁更胜一筹?
说起劲仔小鱼,首先得提提它的原料选择。你可能会发现,市面上的鱼仔零食大多数都是用河鱼做的。虽然河鱼容易得到,成本也低,价格更吸引人,但很多河鱼比海鱼的土腥味更重。土腥味是怎么来的呢?其实就是一些微生物在代谢过程中产生的“土臭素”。河鱼,很多都是杂食性的,它们的食谱里包括了大量的微生物。时间一长,会累积大量的土臭素,吃起来就有股土腥味。再加上河鱼大多是人工养殖的,跟海鱼比起来,活得那叫一个安逸,简直就是“饭来张口”,所以它们的肉质相对松散,口感也就没那么好了。
而劲仔小鱼,他们选的是千里之外纯净海域的深海鳀鱼,这种鱼跟三文鱼、鳕鱼都是同等级别的优质鱼类!深海鳀鱼没有土腥味,只有海鱼的鲜美,真的是一吃就知道。而且,鳀鱼为了逃避大鱼的追捕,得不停地游动,这就好像它们每天都在健身锻炼一样,所以肉质特别紧实,嚼起来特别有劲,口感自是不必说了。
品味道:天然食材vs后天添加,谁更美味?
说到味道,市面上有些鱼类零食为了好吃或者让保质期更长,会加一些甜蜜素、防腐剂和色素。偶尔吃吃还好,但长期吃肯定对身体不好。我也担心过劲仔小鱼会不会也是这种“科技与狠活儿”调制出来的。所以,我特意去查了相关资料,结果真是不查不知道!
原来,劲仔在味道上真是十足用心。他们选用了十多种草本香辛料来熬制,其中包括有地理标志的“金乡辣椒”、海拔1200米以上的“大红袍”花椒,还有天然无硫的八角等等。这些香辛料都是经过精挑细选的,目的就是为了呈现出最完美的味道。有了这些好料,劲仔才制作出了麻辣、香辣、酱汁、卤香、糖醋这五种口味。每一种口味都让人回味无穷,真的是让人欲罢不能!
当然,光有好料还不够,还得有好工艺。劲仔小鱼全程采用自主研发的自动化生产设备生产,这样一来,即使不添加防腐剂,也能保证产品的品质。这种用心和匠心,真的是一般鱼类零食做不到的!
而且,悄悄告诉你,我发现劲仔小鱼都是去头去内脏的!这真的是一个超级贴心的做法。有时候吃其他鱼仔,突然咬到鱼头或者吃到小鱼的内脏,那种异味的感觉真的挺扫兴的。但劲仔真的超级干净,吃起来就是那种纯纯的鱼肉,太满足了!
劲仔小鱼能成为鱼类零食中的“扛把子”,那是有原因的。它不仅用料讲究,制作工艺也一流,这样的美味,谁能抵挡得住呢?我反正是彻底被它“圈粉”了,家里的零食换了一批又一批,但它始终是我的最爱,每次去超市都得囤几包才行!如果你也想尝尝好吃的鱼类零食,我真的推荐你试试看劲仔小鱼,相信我,它一定不会让你失望的!