今天起床想吃扇贝,于是就查了一下附近哪个地方有集市。找到一个合适的就冒雪出发了。扇贝买了3斤,15元。过后再买了几个平时吃的菜,就回家了。天冷耳朵冻得难受,赶紧回家,把扇贝蒸了吃。
今天心血赖操想吃扇贝,于是早上就冒着大雪,去赶了个集,到了集市的时候雪基本停了。
等逛完准备回去的时候,雪又下来了,老天爷真是照顾俺啊。
直奔主题,找到一个卖海鲜的,看着这家的扇贝清洗得比较干净,回去也省事,价格5元一斤
回到家后把扇贝再进一步清理一下
洗好后放在盘里,准备下锅清蒸
锅里加水,又放了几片生姜,放上蒸锅
把清洗好的扇贝,倒入锅中。我用了2层蒸锅,只把扇贝放在顶层,这样水开了以后,不会冲到扇贝
大火烧开,蒸3-4分钟
一锅热腾腾的扇贝就蒸好了
看看这肉肥美饱满
肉和一元硬币对比。又厚又大有没有。
配合蘸料,就直接开吃咯,蘸料就是酱油和醋再加了点蒜末。
坐标威海,以前生活的地方没这样吃扇贝。就在饭店或者烧烤摊吃过粉丝烤扇贝,10块一个,一次也就点个几个,多了吃不起啊,但是吃不到什么扇贝的味道了,而且肉感觉也不大。来到这里后,有一次大舅子,买了扇贝过来清蒸了吃,才发现这样吃过瘾啊!就爱上这样吃扇贝了,感觉壕啊!