高温环境是造成养殖业生产成绩差最重要的原因之一。热应激损害动物健康和生产成绩，导致动物采食量减少、动物肉蛋品质、繁殖力、肠道功能、消化道健康和免疫反应等负面影响。本文主要从桉树精油缓解热应激文献报导、缓解热应激作用机制进行总结分享。

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桉树精油缓解热应激文献报导

Carli 等（2008）,Awaad等（2010）和 Rehman等（2013）报导：桉树精油是一种很有前途的应用方案，可以提高鸡的热舒适度以及它们的免疫反应。桉树精油具有降低家禽热感的积极作用，促进内分泌系统体温调节传感器的敏感度，是减少热量对肉鸡有害影响的有效方法（Awaad 等，2010）。薄荷和桉树的精油含有活性分子，如薄荷醇和1.8-桉树脑，可以产生新鲜感，刺激免疫系统，抑制炎症反应和抗菌作用（Rehman 等，2013）。Awaad 等（2010）和Rehman 等（2013）强调了桉树油对家禽呼吸道的抗菌和免疫刺激作用，增强免疫反应，并降低家禽呼吸道粘膜侵袭的发生率。Tiago等（2019）试验表明：通过饮用水或喷雾的桉树油应用于热应激肉鸡，肉鸡表现出较低的血细胞比容（当家禽受到需要增加喘气的热环境时，身体会增加血细胞比容，以试图弥补气体交换率不佳，这在用桉树油处理较长时间肉鸡中没有观察到）和较低的细菌数，并且没有分离出革兰氏阴性菌（在家禽中，致病性大肠杆菌是导致全身性疾病的原因，导致呼吸道感染，并且通过触发显著水平的死亡率和发病率对商业家禽造成严重的经济损害）。从而证明1.8-桉树脑可为肉鸡提供热适应性并具有较强的抗微生物作用。Barbour 等（2011 年）报告了饮用水中桉树油处理的肉鸡，呼吸道感染减少，气囊炎发生频率以及鼻腔和眼部分泌物减少，饲料转化率得到提高，桉树油的有效性取决于其活性分子 1.8-桉树脑的质量和数量。Damjanovi?-Vratnica 等（2011）报导了桉树油的许多好处，如高抗菌效果（1.8-桉树脑效应），生长促进剂或性能增强剂。

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桉树精油缓解热应激作用机制

2.1 桉树精油改善动物机体的氧化状态

众所周知，抗氧化维生素可用于热应激的影响。ORAC（氧自由基吸收能力）测试是一种检测食品、药品中发现的一系列物质抗氧化潜能的方法。ORAC值越高，表示该物质的抗氧化能力越强。合成维生素A的ORAC值为3500u mol TE/100g，合成维生素E的ORAC值为3650u mol TE/100g，肉桂皮精油的ORAC值为10340u mol TE/100g，薄荷精油的ORAC值为37300u mol TE/100g，而桉树精油的ORAC值为83000u mol TE/100g。桉树精油的ORAC值与抗氧化维生素类似，甚至很多情况下高于抗氧化维生素，这解释了桉树精油具有缓解热应激效果的能力。

2.2 桉树精油引发动物机体的“冷”感觉。

研究表明：薄荷醇和桉树脑与口腔、鼻腔或皮肤上的冷觉感受器（TRPM8）结合；使其比正常情况更敏感，并引发冷的感觉。当口服使用薄荷醇和桉树精油时，即使动物吞咽后，一些薄荷醇和桉树脑依然留在口中，从而维持冷感神经活跃。Rehman et al.（2013）报导：薄荷和桉树的精油含有活性分子，如薄荷醇和 1.8-桉树脑，可以产生新鲜感，刺激免疫系统，抑制炎症反应和抗菌作用。得益于这种清爽的感觉，热应激引起的展翅、气喘和食欲不振等行为，可得到缓解。因此，夏季高温季节可将薄荷精油和桉树精油添加于湿帘等蒸发冷却系统的水中，或喷洒于养殖场环境中，可以产生洁净、清爽和舒适的气息，精油可以通过呼吸到达动物体内，激活TRPM8感受器，缓解与热应激有关的行为，改善热应激下动物的生产性能。

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总结

国内外文献报导证明：桉树精油可通过激活高温环境下动物机体口腔、鼻腔或皮肤上的冷觉感受器（TRPM8），引发动物机体“冷”感觉，并可改变高温环境下动物机体的氧化状态，缓解动物机体与热应激有关的行为，以达到动物机体抵抗热应激并改善动物的生产性能。