第二年,晋文公领着群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至坟前,只见那棵老柳树复活,绿枝干条,随风飘舞。晋文公望着复活的老柳树,像看见了介之推一样。他敬重地走到跟前,珍爱地掐了一条枝,编了一个帽圈戴在头上。祭扫后,晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”,又把这天定为清明节。
以后,晋文公常把血书放在身边,作为鞭策自己执证清明的座右铭。决心勤证爱民,励精图治,把国家治理好。从此晋国的百姓安居乐业,对有功不居、不图富贵的介之推非常怀念。每逢他的忌日,大家以禁烟火来表示纪念。还用面粉和着枣泥,捏成燕子的模样,用杨柳条串起来,插在门上,召唤他的灵魂,曰“之推燕”。此后,寒食、清明成了全国百姓的隆重节日。每逢寒食,人们即不生火做饭,只吃冷食。在北方,老百姓只吃事先做好的冷麦糕等;在南方,则多为青团和糯米糖藕。每届清明,人们把柳条编成圈儿戴在头上,把柳条枝插在房前屋后,以示怀念。
在寒食节的形成及传承过程中,这种说法逐渐占据主要地位。一些地方寒食节还要在介之推庙中举行祭祀仪式。祭介之推的仪式,以晋国故地今山西一带最为隆重。该地区的人民从战国到三国的漫长历史时期,寒食禁火的时间竟长达一月之久。至三国时,曹操下令革除太原民间寒食禁火一月的旧俗,规定寒食三日,此俗从此相沿成习。古代寒食节的传统食品大致有这样几种:糖稀(故名“饧”)、麦粥、糯米酪、麦酪、杏仁酪、鸡蛋以及搅拌了盐醋的生菜。古代寒食节的传统游戏项目主要是斗鸡和斗鸡蛋。南朝梁时宗檩《荆楚岁时记》云:寒食“斗鸡,镂鸡子(鸡蛋),斗鸡子”。隋《玉烛宝典》云:“此节城市尤多斗鸡斗卵之戏。”斗鸡之俗直至现代仍传承于民间,斗鸡蛋的习俗却失传了。隋代及其以前用于碰撞争斗游戏的鸡蛋,是一种经过染色、雕镂的鸡蛋,古名“画卵”。画卵,主要是在蛋壳上染以蓝、红等色,形成美丽的图案。画卵、雕卵之俗产生于战国时期,如《管子》云:“雕卵熟斫之,所以发积藏,散万物。”隋时人们除将画卵用于游戏外,还把它作为节日期间互相馈赠的礼物,或置于盘俎,供于案几,作为节日特有的摆设装缀。 .