油麦菜有尖叶和圆叶这两种，颜色较为鲜艳嫩绿，茎叶都可以吃，在清炒之后能够保持清香，还可以做汤。莴苣叶又可以称为是生菜或者是肉菜，肉质比较嫩，茎叶可以生吃凉拌，还可以炒的吃，也可以腌制腌菜，一般都是成为一些花式菜样的点缀。
上文详细介绍了油麦菜和莴苣叶的区别，相信大家都有一定的了解，这两者确十敜得比较像，所以日常生活中一定要认真的观察，可以根据个人的口感来选择的。其实这2个蔬菜的营养价值还是比较高的，所以要根据个人的喜好来选择。
油麦菜特别适合容易出现头晕、乏力、容易疲倦、耳鸣、眼花的患者，还有皮肤黏膜和指甲的颜色出现了苍白。在进行了体力活动之后出现了气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。
