猴姑饼干中添加了猴头菇，，能不能起养胃作用目前未知。但其中约87%以上为其他配料。猴头菇饼干配料表主要成分为：小麦粉、白砂糖、牛油、猴头菇、玉米淀粉、食用棕榈油、麦芽糖浆、全脂奶粉、食盐及食品添加剂。营养成分并不养胃。
大多数饼干制造时，普遍添加大量氢化油，其反式脂肪酸含量很多，使用的各色食品添加剂，对健康毫无益处。另其中添加的各种糖，营养价值也极低。
猴姑饼干是一种零食。胃病患者必须清楚诊断是什么性质的胃病，有些疾病必需治疗，不是通过自己养胃就能康复。若只是平时养胃保健的需求，从生活饮食上注意就可以。定时定量进食就好，医生从来都不主张胃病患者吃零食。
