3、烧热锅内3汤匙油，爆香姜片后，放入鲩鱼块以小火煎至两面稍黄，倒入1汤匙料酒，加入瘦肉、红枣和适量清水，以中火炖煮15分钟至汤色变白，呈浓稠状。
　　4、放入苹果块搅匀再炖煮20分钟，加入1/2汤匙盐、1/3汤匙鸡粉和1/8汤匙白胡椒粉调味即可。

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