宝润山有机农场负责人告诉记者，从普通农产品到无公害健康产品、绿色农产品再到有机农产品，认证标准越来越高。目前，中国有机联盟已授予该基地“中国十佳有机示范基地”称号，这得益于共和镇优越的自然生态环境，给种植和加工铁皮石斛提供了保障。
在宝润山有机农场内，除了大量种植铁皮石斛、牛大力、广陈皮及火龙果外，还在休闲区设有铁皮石斛制作体验台、观赏长廊、石斛药酒品尝区，可以让参观者认识铁皮石斛的生长形态，了解其药用价值。据介绍，现在农场生产的有机铁皮石斛面条，已经申请了专利并进行了出口备案认证，满足了高端消费者养生保健的需求。
“共和镇交通发达，这也给铁皮石斛的相关产品销售和推广提供了很好的地理条件。如今，共和镇又提出打造生态休闲旅游体验中心，我觉得农业生产是可以搭上这趟顺风车的。”宝润山负责人说。
大凹关帝庙焕发人文魅力
“棟宇擁嵯峨九曲廻旋擅武彝勝概，郷關资保护千家祈蠁勝北斗光輝”，用繁体字书写的这副对联，镌刻在大凹关帝庙正殿的柱子上，显得格外夺目。负责管理庙宇的老人杨永沁介绍，对联是什么意思当地人已不太清楚，但据称这是末代皇帝溥仪的老师留下的字迹，究竟怎么来的？现在已无从考究了，这也许也是一个美丽而遗憾的故事吧。
据了解，大凹关帝庙是鹤山市唯一一座保存完好的关帝庙。它是在清朝光绪年间，由当地绅民集资，在原旧庙基础上重建而来的，民国三十七年（公元1948年）因破损而重新修葺过。而最近的一次扩建，是在1999年。
大凹关帝庙由主座、左右青云巷及左右厢房组成，面积300多平方米。1994年被鹤山市列为市级文物保护单位。整座庙宇建筑规模不算宏大，但整体建筑基本完好，其建筑风格与佛山祖庙、德庆悦城龙母庙相仿，体现了清代后期岭南庙宇的建筑特点：金银铜铁锡，陶灰砖木石。
82岁的当地村民杨锦仪回忆，小时候就听老人说，过去人们抬着关公像路过大凹，在此处歇息，到再出发时，却怎么抬也抬不起来，他们找来风水先生，最后认为是这里的风水宝地让关公不想走了，所以索性修建庙宇将关公供奉在此处。
据大凹村委会有关负责人介绍，每年元宵节前后，大凹村的村民都会自发来到关帝庙举行盛大的祭拜仪式，全村人共同祈祷身体健康、团结和睦。他说，关公是象征忠义的代表人物，关帝庙现已被定为爱国主义教育基地，受其影响，大凹人世世代代都为人忠诚、讲义气，即便现在，村里搞建设或者谁家需要帮忙，乡亲们都会全力帮助，不计个人得失。
共和镇有关负责人介绍，根据鹤山市委、市证府加快社会主义新农村建设的工作要求，共和镇结合本地实际，依托大凹关帝庙丰富的人文景观和建筑精髓，以中国著名历史人物——关公的“忠、义、仁、勇”精神为核心，以新时期的社会主义核心价值观为基础，计划建设大凹关帝庙忠义文化园。
树龄近600年的“国家一级古名树”、高标准建设的共和生态休闲公园、集各种生态农业和地域美食为一体的八景休闲山庄……共和镇拥有数不胜数的生态和旅游资源，势必给这个位于鹤山市东南部、与蓬江区、新会区接壤的现代化小城镇带来新的发展机遇。
