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睡大炕的在国内大概也就只有东北人和胶东人吧。我们胶东的大炕一般由黄土垒成，位于正屋中间，横跨整个屋子，将两面墙连在一起，上面会铺上席子，其中一端下端是同厨房的大锅连在一起。
每次做饭的时候，烧大锅的热量直接通到大炕上，让大炕成天都热乎乎的。
大炕有很多功能，是会客室，是餐桌，是暖炉，是床榻。
早上起床后，人们会把床铺收好，卷在最里边，然后抻平床单，下床做饭。这就是一个开放的会客室。
做好饭，一个小方桌拿到炕上摆上，一家人坐在炕上围着餐桌吃饭。一日三餐皆是如此。大炕就是胶东人固定的餐桌。
吃完饭，收拾好，有客人来访，胶东人会很热情的招呼“脱鞋上炕站（玩）啊。”
大家在炕上聊天说话。姥姥姥爷那一辈人，尤其喜欢吃饭的时候招呼孩子们上炕坐在炕里边的铺盖卷儿上。一方面坐得高，吃饭更容易够到餐桌上的食物，另一方面小孩子坐炕上，就不会跑来跑去，也不碍事儿。还有，能够让炕上坐，也被认为是家里待客的最高殊荣。
北方的大冬天，人们坐在热乎乎的炕头上，盖一床小薄被子，嗑瓜子说话，感觉也是莫名的亲近。火热的大炕就是暖炉，不仅温暖着人的身体，能够盖一床被子聊天说话，也温暖着人心。
尤其是女孩子那几天肚子冰凉，腰疼什么的，从炕头上躺会儿，那种暖心的热量不霸道确有丝丝入扣的魔力，让整个身体都放松下来，每个毛孔都打开，上下循环，洋溢着温暖，熨帖呀。秒杀暖宝宝、热水袋等一切取暖装置。
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晚上，偌大的大炕，可以同时睡五六口人。一家人各盖一床被子，钻进暖呼呼的被窝儿，哪里有失眠的毛病，秒睡着。第二天一早起来，通体舒畅，仿佛浑身上下都放松下来，那种热度远不是电褥子可比拟的。就算前一天干活累了什么的，在大炕上睡一晚，第二天周身轻松，解乏程度比全身按背还有效。床榻自带加热功能，春秋冬都舒适无比，当然夏天的时候恐怕要辛苦些，但那一辈人哪里听过什么寒气重、空调病之类的，大炕一烘，百病尽处。
大炕上发生了很多故事，也承载了很多情怀。
我从姥爷家的炕头上长大，不仅是我，还有我的表哥表姐他们。姥爷说，我的太姥姥，他的丈母娘就是从他家的炕头上老了，他伺候老人至终了。大炕上是一代又一代人的传承。
但因为不时髦（炕土），不便利（占地儿），不够卫生（上大锅容易有灰），为年轻人所不喜。
我的家乡九几年的第一批商品房还带着大炕与大锅，可因为使用不便利而且计划生育后家里的人也少了，用不着大锅，也没那么些人吃饭睡觉。年轻人装修前都先砸大锅砸大炕，然后渐渐的，县城里的新房子再也没有那种装备了。
现在怕也只有农村还能找到大火炕，每当我回老家的时候，只要有空待会儿，是一定要脱鞋炕上坐坐、躺躺。暖和暖和，放松放松我的身体。
儿时长大的大炕啊，姥爷在，老家在，大炕在。
大炕的热度是电褥子、电暖器、空调人为调控温度不能相比的。
近几年，有说法说电褥子会导致人发干，对人与体有辐射、不安全之类的，胶东人对大炕的喜爱回暖。很多住楼的业主纷纷摒弃家中的大床，取而代之的是盘炕。在一个卧室里，占大半个卧室，垒一个炕，占去三分之二的空间。没有大锅，靠电发热，或接上暖气管道依靠冬天的供暖热量取暖。虽然不能同传统的火炕热度相比，但好在干净、便捷，聊胜于无，深受当地人的喜爱。
