牛脚皮的地位在恩平人心中是不可撼动的，那一口下去满口的弹牙与爽脆是无可替代的。而白羊座就像牛脚皮，在他们身上总能嗅得傲娇的习性，豪爽、直率、性格暴躁的他们只要感觉不对立刻臭脸想走人，一点也不想给对方面子。翻脸之快、地雷之多叫人无法适从。就像牛脚皮一样，爽爽脆脆，不粘乎，说一不二。

但直里来直里去的白羊发过脾气後很快就忘记原因，所以也不知道自己一些琐碎的地雷是什麽。不过他有些禁忌倒是很明显：家人的面子比他自己的还重要、朋友的困难比他自己的事还优先。义气是他的招牌，所以有人胆敢扯他後腿或利用他被发现，那就是没得商量的唯一死刑。

用时下流行的词语形容艾糍，那就是“丑萌丑萌的”，艾糍由于颜色深绿，好像蒸熟又有点偏黑，外表并不十分讨喜，但它却柔软香甜，散发着天然艾草的清香，性平，味甘，还有祛痰止咳，主治咳嗽痰多、气喘等功效。

金牛座就像艾糍，外表与内在时常发生严重的冲突，是个典型的实用主义者，不在乎华丽的外表，而注重内在的实际。艾糍有药用作用，金牛做事也是秉承着从实际出发。由金星守护的金牛座，有着独特的美感与坚持，即使天生不俊美，也有能力去充实及经营自己的形象，常给人温吞优雅的印象。有些金牛座虽然讲话很快很呛，一旦思考起自己的问题，还是常会陷入犹豫和矛盾当中。因为口拙丶不善表达内心真正的感受，金牛座的人常会让人有不讲话丶不好沟通的感觉。其实他们只是单纯的固守自己的原则，并不会想刻意伤害对方。至於金牛座的原则多多，也只是先把规则订出来，好让自己不受伤害。但就是因为表里时常有冲突，金牛座就像艾糍一样，如果不走进他的内心，时常会被人误解。

双子是个性格比较复杂的星座，所谓的复杂就在于他们那令人很费精力的双重性格。这是一个毫无疑问的矛盾星座，快乐和伤心，积极与消极都可以放在同一时间出现，他们喜欢新的东西，追求他们向往的一切。

关于双子的恩平美食，那就是大名鼎鼎的芋头糍，各种材料的配合总是恰到好处，色香味一应俱全，像双子的聪慧、玲珑、惹人喜爱。而对双子的爱情来说，他们的爱情讲究爱与被爱的感觉，喜欢自然而然的轻松，就像是芋头糍的味道，丝丝芋头香中中夹杂着花生米和葱味道，三种食材的混合虽有些怪但却很特别，空气中都会弥漫着最让人心旷神怡的气味，这就是双子最特别的爱情味道。

巨蟹座是属于暖男暖女的星座，亲切温暖是巨蟹给人最初的感觉，也就是这样的性格，很容易感动别人。他们有着一颗想要与人亲近的心，只要是跟他们合得来的人，都有可能成为巨蟹在意的对象，如果是恋人，最发自内心的付出就更是不在话下。

巨蟹座具有典型的传统情结，对家的渴望与爱护完全体现在巨蟹身上，就好比是角仔的味道，逢年过节恩平家都会做的糕点。还记得小时候，每每母亲做角仔时，自己就在一边压皮，而角仔刚蒸好，自己常已迫不及待，边吹着被烫疼的手指，边撩起蒸笼上的角仔。角仔，家常而暖暖的，浓浓的，就像是小心的呵护着的感情，重视情感的巨蟹绝对会毫不动摇的将这份温存进行到底。

作为森林之王的狮子，华丽是必须的，气派也是不能缺少的，宽宏大量与乐观的心态也是他们骄傲的抬头挺胸，向前方迈步的动力，所以只有恩平美食中的王者“簕菜鲫鱼汤”才能代表狮子座，长刺的簕菜如玫瑰般傲气逼人，但它又不会像玫瑰一样只会用满身的刺拒人千里以外而孤芳自赏，簕菜更多一份朴实的药用价值。据《本草纲目》记载，簕菜具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，预防感冒，抗疲劳诸功效。

簕菜煮汤，入口虽苦，但吞下后，淡淡回甘，就像狮子座，有些霸气，有些张扬，但也有浪漫与温柔，只要能细细体会，才能品尝出独特的味道。

濑粉从选料到制作，工序颇为复杂，而且必须合数户之人力始能制作。濑粉选用质量较好的十月米，舂粉晒干备用。而制作时需将米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压；只有这样，木孔中濑出的粉条又长又韧又爽又滑。

恩平人对濑粉的态度，简直就是处女座龟毛的极致体现！在众人都把月饼奉为中秋佳品时，恩平很多地方的人偏吃起了濑粉，恩平人这特立独行的习惯，也与处女座不为人知的一面相当契合！

处女座看起来平和的外表，内在却翻腾着令人意想不到的叛逆因子。许多人误解处女座是循规蹈矩、龟毛洁癖的星座，其实他们最会在规则中游刃自我的个性。你以为功课很好的他势必会找个踏实稳定的工作，他偏偏选了个八竿子打不着的职业，让你跌破眼镜！你想说处女座的她应该纯情好说话，偏偏她在爱情中犀利到不行，一旦不爱了比恨还冰！

民间习俗，凡时冬至，几乎家家产户都要吃汤圆，恩平人也不例个，不过恩平的汤圆可是咸的，一种咸咸地的特立独行。汤圆象征着全家人团团圆圆，和睦幸福，便是最向往着和平与快乐天秤座的人的追求。一个个的小汤圆漂浮在浓浓的汤中，而就像一个团结的小集体一样承载着这份美味。

而天性善良而温和的小天秤们，他们喜欢人群，孤单是他们完全不想要的，一个人会让天秤觉得很无助，他们喜欢找人商量任何一个决定。对于合群的天秤座来说，咸汤圆正是它性格的不二代表。

天蝎是个极具神秘气质的星座，他们多变，善于隐藏，有一种很强的吸引力，就像恩平的裹粽，把美味隐藏于严严实实的包裹中。恩平的裹粽相对其它的粽子来讲，包得更加严实些，拆开时会更烦复一些，但也正国如此恩平的裹粽不会像其它粽子一样松散，而是有着更实更饱满的口感，啖啖都有嚼劲。

天蝎喜欢神秘。一如裹挟在落叶里的风，越是空旷，越要遮遮掩掩。天蝎主宰之下的世界里，冷漠、肃杀、自危，人人为了保全自己，都在掩藏真实的自我。

层层包裹着的豆角糍，很多时候会让人心生疑惑，搞不清楚这到底是什么鬼，但一口下去后，一种从没有过的美味便与你不期而遇。而多射手座的人也是如此，从外表猜不出星座，但只要多讲几句话，你就能感受到他阳光开朗的笑语。

射手座觉得他的生命该用来探索新的事物、认识有趣的人，而非应对一些他眼中的“笨蛋”，所以他们会叛逆丶会搞怪，就像豆角糍，不按牌理出牌，却成就了它的极具特色。

 

说实在话，恩平烧饼的颜值真的不怎么样，那满满的芝麻很多时候就像那一脸的挤不完的青春痘。然而恩平烧饼却有着一份颜值之外的实在，第一顶饱，三两个下肚那都快饱得不要不要的了，扛饿效果那可是杠杠。第二那就是保质期长，就算啥防腐剂都不加，恩平烧饼过了半个月依然仍可食用。实在也是小摩羯们，他们大多都是有责任感，有时间观念，是个绝对的行动派。如果你深入了解摩羯，你会发现，摩羯不是真的只会用平实作为生活的基调，其实柔情也是他们的一种深情，只是需要遇到对的时间和对的人。

在清明时节，一块小小的烧饼便已寄托着恩平人对先人的所有哀思，可见平实无奇的烧饼也有着不一样的一面。所以摩羯就像烧饼一样，或许没有第一眼的吸引，但慢慢的，淡淡的甜味，微微的香味，都会让你感受到最大的满足，这就是摩羯，闷骚到极致。

 

个性的水瓶，思想超前，也很理性，变化对于他们来说是一定要的，就如平淡和轰轰烈烈他们都要经历一样。第一次吃番薯糍的人会纳闷“蒙谁呐，整会番薯糍吃下去也不见半点番薯也好意思叫番薯糍。

其实全部番薯已在那炸得金黄的表面里，这般古灵精怪就正如水瓶一座。明明八竿子打不着的食材，在番薯糍这里却搭配得恰到好处，充满奇思妙想，充满创造力和想象力。水瓶就是这样，需要有新的空气，有新的尝试，不会太粘人，若即若离，美得刚刚好。

如果按恩平美食的人气排行来说，肠粉一定是最老少皆宜的美食，也是最人见人爱的小吃之一。就像可爱的双鱼座，人缘最好的十二星座之一，他们愿意奉献，爱做梦，但也需要有被爱着，敏感幻想，是个纯情主义者，非常柔情。双鱼座的想像力十足，本性也很爱撒娇依赖。但双鱼座的洞察力和直觉力也是一流，一旦他发现现实社会不如预期，便会立刻强迫自己必须换成务实的姿态。