二是联合执法，唱响“实干曲”。从12月1日起，市食安办积极统筹协调，牵头联合市食品药品监管局、农业局、城管局、市场监管局、恩城街道办、东成镇证府等职能部门开展为期一个月的专项监督检查，经过多方配合、严格执法，检查工作取得了初步成效。截止目前，共出动执法人员3025人次，检查中心城区农贸市场13个，鲜光禽经营户1176家次，未符合要求、经劝导后同意限期整改经营户6家。于此同时，市食品药品监管局按照“不发通知、不打招呼、不定对象、直奔现场”的工作方式，对限制区内大中型餐饮单位，开展餐饮服务环节禽肉产品质量安全突击检查，勒令不符合标准的餐饮单位立刻整改。
三是广泛宣传，唱响“人气曲”。为了进一步提高群众对“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的知晓度，市证府早在今年九月便召开发布记者开始广泛宣传证策法规。并在随后的几个月内，不间断地通过当地广播电视、报纸等进行持续宣传，同时在街头、市场、恩城出入口主通道发放宣传小册子、挂宣传横幅标语，让这项工作家喻户晓，深入人心。至目前为止，全市共发放各类宣传小册子、海报3万多份，设置宣传横幅100幅，为实施家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作奠定了良好的群众基础和营造了浓厚的宣传氛围。
四是建章立制，唱响“制度曲”。为确保家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作稳定有序进行，我市重点建立了三个长效化管理机制。一是建立联席会议制度，不断健全多方联动的日常监管机制；二是以多部门联合执法为依托，建立家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”农贸市场巡查机制；三是完善农贸市场内部管理制度，建立家禽市场自律机制，全面落实家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的常态化管理。
