竹叶茶的泡法：用莲子心3克，竹叶3克，然后拿开水冲，一般泡20分钟左右，当做茶叶水喝。这种“茶”微微发苦，还带点竹叶的清香，非常好喝。竹叶和莲子心可以把人的心火泻出去，起到清心的作用。
中医认为，竹叶是归入心、肺、胆、胃经的，它有两个功效，第一是清心利尿，可以清心火，把心火往下导，通过小肠，通过我们尿液，把心火给排泄出去。第二个作用是清热生津，就是有热病的时候，它能够帮助我们清热，把体内的热气向外透，保护我们的津液。
4.1、沙参百合鸭汤
沙参百合鸭汤有滋阴清热、润肺止咳的功效，对由肺阴亏虚引起的干咳不止、心烦欲饮、口咽干燥、神疲气短、舌红少津、午后低热等症状有一定的疗效。
