然而土榨花生油流程比较简单粗糙,首先高温炒干,然后进行压榨,再通过一些过滤程序即可。能去除黄曲霉毒素的过程只有炒干这一项,去除效果有限。如果花生原料品质不够好,那么最后压榨所得的花生油黄曲霉毒素含量会很容易超标。
实际上土榨花生油中黄曲霉毒素超标一直就是一个比较严重的问题。从长远看,经常吃土榨花生油对该消费群体的健康确实会有严重的影响。
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