开心果是家庭很喜爱食用的坚果，逢年过节大家更是大包大包地买，在国内，开心果分为四等，一等开心果卖每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。品质的不同价格也不同，而且价格还会受到产地的影响，进口的会相对贵一些。那么大家在购买的时候有没有纠结过开心果的价格为什么这么贵呢?
1.开心果营养价值高
开心果是营养价值很高的的坚果，其含有维生素、叶酸、铁、磷、钾、钠、钙等多种元素，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。开心果仁的含油率高达百分之四十五点一。因为开心果中丰富的油脂，所以有润肠通便的功效，可以帮助身体排毒。它还富含精氨酸，能够防止血管硬化，帮助降低血脂，还可以减少心脏病发作的机率，缓解精神压力等。开心果也是滋补的良药，开心果味道香甜，补肾益脾，调中顺气，还对神经衰弱、贫血、营养不良、泻痢等有治疗的作用。除此之外，使用开心果还可以健康眼睛，保持身材，对人与体非常有益处。
