20日，记者从台山市委宣传部获悉，经该市非物质文化遗产专家评审委员会评定，“海宴冬蓉制作技艺”等11个项目列入第二批台山市级非物质文化遗产名录。
据了解，台山第二批市级非物质文化遗产名录一共有11个项目，其中包括9项传统技艺和2项传统体育、游艺与杂技类别。
据统计，目前台山市级非物质文化遗产共包括传统音乐、民俗、传统技艺、传统舞蹈、传统美术以及传统体育、游艺与杂技等6大类别，拥有25项市级及以上非物质文化遗产项目。
◆台山第二批市级非物质文化遗产名录
1、海宴冬蓉制作技艺
2、台山黄鳝饭制作技艺
3、广海咸鱼制作技艺
4、汶村五味鹅制作技艺
5、川岛虾酱制作技艺
6、赤溪客家擂糖糊
7、台山蚝油制作技艺
