草鱼一条；

辅料：

葱一根，生姜一块，八角四颗，花椒适量，干辣椒适量，盐适量，鸡精少许，糖少许，料酒少许，胡椒粉少许，菜油少许；

配方：

大料分两份，第一份：葱姜切丝，备用。第二份：葱姜切段与片，八角、花椒、干辣椒备好。

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