那蘸了芥末、醋、高度白酒、生抽、蒜泥、生姜汁是否能杀死寄生虫？根据2001年延边大学医学院发表的《简单异尖线虫对调味品、抗蠕虫药和中药的耐受实验》和2006年宁波疾控中心发布的《东海鱼类异尖线虫感染调查及其幼虫对青芥辣的耐受研究》显示来看，异尖线虫在芥末液中浸泡55分钟才能被杀死，在米醋和酱油中分别可存活105小时和11小时，在高浓度白酒中可存活24分钟，在蒜泥汁中存活7小时，生姜汁中可存活10小时，而食用时是无法保证达到这样的浸泡时间的，一旦感染，则会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
那只吃深海野生三文鱼呢？刀客特激昂指出：野生三文鱼相对养殖三文鱼在洄游过程中寄生虫感染风险更高。目前国内常见冰鲜大西洋产三文鱼都是深海养殖产品，因此寄生虫感染风险低，太平洋野生三文鱼都是以冷冻产品方式进行供应，也降低了食用安全风险。
目前能查询到的杀死三文鱼寄生虫的除了高温还有冷冻。联合国食品法典委员会的《鱼和渔业制品操作规范》针对可供生食的鱼类规定：须在-20度以下冷冻七天或者-35度冷冻20小时；美国食品及药品管理局（FDA）建议-20度冷藏7天或-35度冷冻15个小时。
其实，适度加热不仅不会使三文鱼中的蛋白质和不饱和脂肪酸受到破坏，反而有利于消化吸收。
