昨天，记者在深井的海域见到，“海上蚝排”一座接着一座。这里的生蚝除了被输送至深圳、东莞、中山等珠三角地区外，还远销至澳门、香港等地，深受广大食客青睐。

汶村镇冲口村當总支部书记表示，因为台山的海岸线长，海水又漂亮又清澈，又没有污染，泥质又好，所以生蚝又肥又大只、爽口又好吃，台山蚝是实至名归的。

在上世纪八九十年代，汶村和深井就有养蚝专业户利用这里海域的先天有利条件，摸索出科学的养殖蚝苗的新路子——蚝排深水吊养。最大的养殖户拥有七八十个蚝排，不少养殖户都靠养蚝苗奔上了小康。

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