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    食药监辟谣:

    据了解,国家卫生和计划生育委员会、食品安全标准与监测评估司标准管理处工作人员明确表示,他们从未发布过与网传消息相似的公告或新闻。

    对于该消息,张捷兴则表示GB18186代码是一项酿造酱油的国家标准,进口酱油并不会使用这个标准。除此之外,还有一些酱油会标注商业行业标准或者是企业标准代码,但都是符合食品安全要求的。

    5、肉松饼是棉花做的?

    谣言内容:

    2017年,一段声称“肉松饼里装的是棉花”的视频在朋友圈中热传,视频中一男子将某品牌肉松饼拿水浸泡,之后不停用手揉搓,形成了一团白色絮状物。他称这种絮状物是“棉花”,并试图用打火机点燃“棉花”。类似的视频还有多个版本。

    食药监辟谣:

    对于视频中的内容,张捷兴表示,肉松的本质是肌肉纤维,主要成分为蛋白质,放入嘴里一咬就会融化,口感松软。而棉花的本质是植物纤维,主要成分为纤维素,是一种不可溶的纤维,虽然看上去也很松软,但嚼不烂。也就是说,真用棉花冒充肉松,一吃就会识破!

    此外,视频中使用的“火烧”鉴别法也不靠谱。肉松的主要成分蛋白质是可燃物,所以被点燃是正常的,还会有一种焦糊味。棉花也可以被点燃,但不会有焦糊味。

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