餐厨垃圾收运单位通过智能化系统监控收运车动向。林立竣摄
餐厨垃圾经过处理后可生产沼气。林立竣摄
餐厨垃圾经过处理后可提炼出生物柴油等。严建广摄
专用车辆把餐厨垃圾送到处置厂进行处理。严建广摄
一提到垃圾处理厂，相信去过那里的人都会不自觉地皱起眉头，掩住鼻子，也有人可能会脱口而出：“那地方太臭了，让人不敢换气！”
然而，近日，当记者走进市区餐厨垃圾处置厂时，却有了不同的感受：尽管是垃圾处置厂，偌大的厂区却闻不到酸臭味，甚至在空气中还能闻到一丝清新的味道。
事实上，这里每天要处置来自三区的数十吨餐厨垃圾。餐厨垃圾经过渣水分离、油水分离、厌氧发酵、锅炉加热、生化处理等资源化利用和无害化处理工序，变成沼气及生物柴油原料等。这既实现了资源化利用，节约了社会成本，又保护了生态环境。
今年8月，蓬江、江海、新会主城区全面启动餐厨垃圾统一收运处置服务。经过3个多月运行，资源化利用和无害化处理改变了餐厨垃圾的传统处理方式，也改变着社会各界对餐厨垃圾的认识……
去向
餐厨垃圾“瘦身”又变宝
餐厨垃圾有机质含量高，极易腐败发酸发臭。餐厨垃圾在餐厨垃圾处置厂处理后，里面的有机质被提取出来用来生产沼气。同时，可以减少垃圾填埋量，并减少垃圾填埋场的臭气。餐厨垃圾的统一收处，也可以有效避免“地沟油”重返餐桌。
餐厨垃圾“变身”沼气
“你看到厂区那个圆球装置了吧。那是用来储存餐厨垃圾处理后生产的沼气的。”在市区餐厨垃圾处置厂里采访时，该厂负责人赵兴旺指着厂区一个装置说，“我们现在都是用那里的沼气烧锅炉，不用再购买燃料，一天能节省1500元左右的费用。一年下来，可不是个小数目。”
据了解，市区餐厨垃圾处置厂第一期处置能力为150吨/天。目前，最高峰值处理餐厨垃圾量约90余吨/天。餐厨垃圾经过厌氧发酵工艺处置后，可产生几千立方米的沼气。“如果处置厂餐厨垃圾处理量能持续增加，那么生成的沼气就不仅可供锅炉使用，也可以用来发电，解决厂内供电问题。那时候，不仅不用再使用市电，节约用电成本，甚至多余的电还可以向外供应。我们已经配置了沼气发电机，就等着那天的早日到来。”赵兴旺说。
不仅如此。赵兴旺告诉记者，从餐厨垃圾中分离出来的混合油脂还可以作为工业原料，提炼生物柴油、肥皂或者化学拆分剂。“目前，我们这里分离出来的混合油脂交由专业公司处理，可以提炼生物柴油等。”赵兴旺说。
在市区餐厨垃圾处置厂预处理车间，记者看到，从市区统一收运回来的餐厨垃圾在这里被装进接收斗，随后进入生物质分离器被分离成固体和液体，再进入浆料脱水机进行“水”和“渣”的分离。分离好的有机物被输送到加热罐进行加热分解。餐厨垃圾最终分离成“油、水、渣”。其中，“水、渣”进入厌氧系统进行发酵产生沼气。
赵兴旺告诉记者，在这里，餐厨垃圾经过一系列处理工艺的处理后，可将原餐厨垃圾有效“瘦身75%”，只有剩余不到3成的无机质固渣需要进行填埋处理。处置过程中产生的污水全部经过厂内建设的污水一体化处理系统处理，按照《广东省水污染物排放限值》标准达标排放至市证污水管道。
